In viale Bruno Buozzi, nel cuore dei Parioli, Pescado è la casa di mare di Roberto Poggi, storico ristoratore romano che ogni giorno sceglie di persona il pesce alle aste del Tirreno, da Fiumicino ad Anzio. In cucina lo chef Gianluca Godente lo interpreta con preparazioni essenziali, tra percorsi degustazione, crudi e il nuovo piatto simbolo, la Bouillabaisse “Red Carpet”.

Rinnovato nel 2026, il ristorante accoglie gli ospiti in quattro sale e su una terrazza affacciata sui tetti del quartiere, con una cantina di oltre 600 etichette e un servizio che lascia il tavolo all’ospite per tutta la sera.